單項(xiàng)選擇題常用于制作燒烤腌料的香料是（）。

A.孜然粉
B.花椒粉
C.辣椒粉
D.胡椒粉


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題以下香料，能使食物具有濃郁蒜香的是（）。

A.大蒜粉
B.洋蔥粉
C.姜粉
D.花椒粉

2.單項(xiàng)選擇題具有特殊香氣，能提升食物香氣層次的香料是（）。

A.沉香
B.砂仁
C.草果
D.肉蔻

3.單項(xiàng)選擇題哪種香料具有化濕開(kāi)胃的作用（）？

A.藿香
B.砂仁
C.草果
D.肉蔻

4.單項(xiàng)選擇題常用于制作鹵豬蹄的香料是（）。

A.丁香
B.砂仁
C.草果
D.肉蔻

5.單項(xiàng)選擇題以下香料，能使食物具有麻辣口感的是（）。

A.花椒、辣椒
B.胡椒、辣椒
C.花椒、胡椒
D.麻椒、胡椒