單項選擇題某人檢測空腹血糖濃度5.9mmol/L，這個人可能是（）

A.低血糖
B.正常
C.高血糖
D.糖尿病


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1.單項選擇題雞蛋煮熟了，降溫后蛋白并不能還原成蛋清，這是由于（）引起的。

A.破壞蛋白質(zhì)水化膜
B.達到蛋白質(zhì)等電點
C.使蛋白質(zhì)變性
D.蛋白質(zhì)的膠體性質(zhì)

2.單項選擇題將蛋白質(zhì)和硫酸銨裝入半透膜中進行透析，4h后透析液中只有硫酸銨，沒有蛋白質(zhì)，這是由于（）引起的。

A.破壞蛋白質(zhì)水化膜
B.達到蛋白質(zhì)等電點
C.使蛋白質(zhì)變性
D.蛋白質(zhì)的膠體性質(zhì)

3.單項選擇題往牛奶里加入橙汁，牛奶凝固呈豆腐花狀，這是由于（）引起的。

A.破壞蛋白質(zhì)水化膜
B.達到蛋白質(zhì)等電點
C.使蛋白質(zhì)變性
D.蛋白質(zhì)的膠體性質(zhì)