單項(xiàng)選擇題畜肉組織中的蛋白質(zhì)平均含量為（）
A.5%
B.8%
C.12%
D.16%
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論述廚房組織結(jié)構(gòu)的設(shè)置。
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（）是管理的重點(diǎn)，是在總體目標(biāo)既定的前提下具體實(shí)現(xiàn)。
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對(duì)于每日四餐的人群來說，夜宵提供的熱量應(yīng)占全日總量的（）。
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通常會(huì)將醋分成（）。
題型：單項(xiàng)選擇題