判斷題米酵菌酸毒素耐熱，120℃下處理1h 仍可保持毒性。

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3.多項(xiàng)選擇題食品藥品監(jiān)督管理部門書面報(bào)告食品安全事件，內(nèi)容包括（）。

A.單位、時(shí)間、地點(diǎn)、事件簡要經(jīng)過
B.發(fā)病和死亡人數(shù)、主要癥狀和救治情況
C.可疑食品基本情況
D.已采取措施
E.其他已經(jīng)掌握的情況

4.單項(xiàng)選擇題食品藥品監(jiān)督管理部門接到食品安全事件報(bào)告或者通報(bào)后，一次中毒人數(shù)30～99人，無死亡病例，應(yīng)報(bào)至（）。

A.市級食品藥品監(jiān)督管理部門
B.上級人民政府
C.省級食品藥品監(jiān)督管理部門
D.國家食品藥品監(jiān)督管理總局