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填空題糧油和調(diào)料（）盤點(diǎn)后，由（）填寫《出庫單》。

1.填空題食品出庫時(shí)，《出庫單》中備注欄處需填寫（）。

2.填空題廚房用具的盤點(diǎn)由（）負(fù)責(zé)。

3.填空題打荷人員負(fù)責(zé)對爐灶廚師烹制完成的菜肴進(jìn)行外觀檢查，查看（）。

4.填空題清洗餐具前先用（）將餐具內(nèi)殘留的污漬刮掉。

5.填空題全天營業(yè)結(jié)束后，爐灶人員負(fù)責(zé)關(guān)閉廚房內(nèi)所有的（），最后關(guān)閉（）。