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A.生長(zhǎng)發(fā)育
B.基礎(chǔ)代謝
C.疾病能量代謝
D.食物特殊動(dòng)力作用
E.活動(dòng)與各種勞動(dòng)

A.天然存在于食物中
B.人體每日合成的量不能滿足機(jī)體需要
C.不參與機(jī)體組成
D.每克維生素可提供16.81（4kcal）熱能
E.每日需要較多

A.疾病期
B.疾病恢復(fù)期
C.生長(zhǎng)發(fā)育期
D.饑餓時(shí)
E.老年期

A.節(jié)約蛋白質(zhì)作用
B.抗生酮作用
C.礦物質(zhì)之間存在協(xié)同或拮抗作用
D.拮抗作用
E.合成蛋白質(zhì)作用

A、嚴(yán)重貧血
B、味覺(jué)下降
C、發(fā)育遲緩
D、免疫力下降
E、齲齒

A.在體內(nèi)可以合成
B.在體內(nèi)分布不均勻
C.礦物質(zhì)之間存在協(xié)同或拮抗作用
D.某些微量元素?cái)z入過(guò)多易產(chǎn)生毒性作用
E.不同食物中礦物質(zhì)的含量變化很大

A、亞油酸
B、硬脂酸
C、α-亞麻酸
D、二十碳五烯酸
E、二十二碳六烯酸

A.鎘
B.汞
C.鉛
D.砷

A、加堿
B、加酸
C、加熱
D、紫外線照射
E、以上都可以

A、奶類
B、畜禽肉類
C、糧油及制品
D、水產(chǎn)品
E、酒類