單項選擇題“sponge cake”是指（）。

A、沙蛋糕
B、天使蛋糕
C、海綿蛋糕
D、奶酪蛋糕


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1.單項選擇題“toast bread”的意思是（）。

A、白面包
B、烤面包
C、熱面包
D、吐司

2.單項選擇題香料的英文名稱為（）。

A、Sugar
B、Spice
C、Malt
D、Milk

3.單項選擇題“condensedmilk”是指（）。

A、奶粉
B、濃縮奶
C、煉乳
D、奶油

4.單項選擇題“Tool”是指（）。

A、刀
B、盆
C、叉子
D、工具

5.單項選擇題清潔消毒設備要安裝在適宜操作，電源和（）方便的地方。

A、開關
B、供水及排水
C、安裝移動
D、餐具放置