單項(xiàng)選擇題“pud ding”是指（）。

A、泡夫
B、木司
C、布丁
D、巴菲


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1.單項(xiàng)選擇題藍(lán)莓的英文名稱是（）。

A、Black berry
B、mango
C、Blue pear
D、Blue berry

2.單項(xiàng)選擇題以下關(guān)于燃?xì)獾恼f法，（）是符合設(shè)備安全操作規(guī)范的。

A、燃?xì)庠磁c設(shè)備之間用軟管連接
B、調(diào)節(jié)燃?xì)庠O(shè)備的調(diào)風(fēng)板，使火焰呈黃色
C、廚房操作員拆卸燃?xì)庠O(shè)備進(jìn)行內(nèi)部檢修
D、液化石油氣直立放在通風(fēng)干燥、沒有明火的專用房間

3.單項(xiàng)選擇題（）是符合設(shè)備安全操作規(guī)程的做法。

A、將電飯鍋進(jìn)行可靠的接地保護(hù)
B、用水清潔完烤箱后，將其通電干燥
C、將電飯鍋進(jìn)行預(yù)熱
D、不銹鋼盆盛裝凍肉放入微波爐解凍

4.單項(xiàng)選擇題不粘鍋可在（）以下長期使用。

A、180℃
B、260℃
C、300℃
D、350℃

5.單項(xiàng)選擇題（）是指在沒有明火作用的條件下發(fā)生的燃燒。

A、自燃
B、燃燒
C、閃燃
D、爆炸