單項(xiàng)選擇題有機(jī)磷農(nóng)藥的中毒機(jī)理是什么（）。

A.抑制蛋白酶
B.激活膽堿酯酶
C.激活神經(jīng)遞質(zhì)
D.抑制膽堿酯酶
E.溶血


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1.單項(xiàng)選擇題擬除蟲菊酯農(nóng)藥中，有的品種可作家庭衛(wèi)生用，日常用的電熱滅蚊片含有（）。

A.溴氰菊酯氰戊菊酯
B.氯氰菊酯百樹菊酯
C.氟氰菊酯功夫菊酯
D.甲氰菊酯聯(lián)苯菊酯
E.丙烯菊酯丙炔菊酯

3.單項(xiàng)選擇題醬油中的鮮味主要來自（）。

A.蛋白質(zhì)
B.糖
C.有機(jī)堿
D.游離氨基酸
E.酯

4.單項(xiàng)選擇題食鹽中含有一定量的碘，對(duì)治療什么病很有意義（）。

A.腫瘤
B.地方性甲狀腺腫
C.缺鈣
D.佝僂病
E.大骨節(jié)病

5.單項(xiàng)選擇題味精是指以糧食及制品為原料，經(jīng)發(fā)酵提純的哪種氨基酸結(jié)晶（）。

A.蛋氨酸鈉
B.蘇氨酸鈉
C.亮氨酸鈉
D.谷氨酸鈉
E.頡氨酸鈉