單項選擇題無菌包裝、收縮和拉伸包裝、控制氣氛包裝、微波包裝等是按食品包裝（）分類。
A、結(jié)構形式
B、技術方法
C、流通過程
D、材料
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1.單項選擇題（）是指采用適當?shù)陌b材料、容器和包裝技術，把食品包裹起來，以使食品在運輸和儲藏過程中保持其價值和原有形態(tài)。
A、食品儲藏
B、食品加工
C、食品包裝
D、包裝
最新試題
錫量越大，產(chǎn)生露鐵點的可能性就越小，因此電鍍法比熱浸法孔隙度小。
題型：判斷題
臥式制袋充填包裝機被包裝的物料的供料筒設置在制袋器內(nèi)側(cè)，適用于松散食品或液體食品的包裝。
題型：判斷題
瓦楞紙板是由瓦楞原紙軋制成屋頂瓦片狀波紋，然后將其與兩面箱紙板黏合而成，瓦楞波紋形狀直接關系到瓦楞紙板的抗壓強度及緩沖性能。
題型：判斷題
采用歐姆殺菌技術，可使顆粒加熱速度與液體加熱速度相接近，并可獲得比常規(guī)傳熱殺菌方法更快的加熱速度，從而得到高品質(zhì)的產(chǎn)品。
題型：判斷題
日常喝的牛奶主要采用哪種食品包裝專用技術（）
題型：單項選擇題
以下哪些方法可適當降低油脂氧化速度（）
題型：多項選擇題
以下不適合遇熱易變形的薄膜的封口的熱封裝置是（）
題型：單項選擇題
硬質(zhì)聚氯乙烯安全性好，可用于礦泉水瓶、飲料瓶，及冰淇淋、果凍等的包裝。
題型：判斷題
風味食品在選擇包裝材料時需要考慮哪些因素（）
題型：多項選擇題
光對食品品質(zhì)影響很大，以下哪些屬于光引起的食品品質(zhì)變化（）
題型：多項選擇題