單項(xiàng)選擇題（）適于油性食品、冷凍食品、防氧化食品的防護(hù)要求，可以用于乳制品、菜油、糖果點(diǎn)心、菜葉和肉制品等食品的包裝。
A、牛皮紙
B、羊皮紙
C、雞皮紙
D、玻璃紙
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1.單項(xiàng)選擇題（）柔韌結(jié)實(shí)，機(jī)械強(qiáng)度高，富有彈性，而且抗水性、防潮性和印刷性良好，用途十分廣泛，大量用于食品的銷售包裝和運(yùn)輸包裝。
A、牛皮紙
B、羊皮紙
C、雞皮紙
D、玻璃紙
2.單項(xiàng)選擇題卷筒紙和盤紙規(guī)格尺寸要求（）。
A、長
B、寬
C、長和寬
D、長、寬、高
3.單項(xiàng)選擇題平板紙規(guī)格尺寸要求（）。
A、長
B、寬
C、長和寬
D、長、寬、高
4.單項(xiàng)選擇題下列不屬于紙類材料的優(yōu)點(diǎn)的是（）。
A、成本低廉
B、衛(wèi)生安全
C、資源消耗大
D、質(zhì)量輕
5.單項(xiàng)選擇題（）是從懸浮液中將植物纖維、礦物纖維、動物纖維、化學(xué)纖維或這些纖維的混合物沉積到適當(dāng)?shù)某尚卧O(shè)備上，經(jīng)過干燥制成的平整、均勻的薄頁。
A、薄膜
B、紙
C、玻璃
D、鋁
最新試題
體型高分子聚合物沒有高彈態(tài)和粘流態(tài)，受熱后仍保持堅(jiān)硬，當(dāng)加熱達(dá)到一定高溫時聚合物分解。
題型：判斷題
評價包裝質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)體系主要從哪些方面對食品包裝進(jìn)行評價（）
題型：多項(xiàng)選擇題
熱收縮薄膜預(yù)熱后立即發(fā)生收縮緊貼包裝件表面，且收縮率將隨加熱溫度升高而逐漸增大。
題型：判斷題
VA的含量少的EVA薄膜，可直接接觸食品，在復(fù)合材料中作為內(nèi)層材料用于熱封。
題型：判斷題
采用紫外線對食品包裝材料進(jìn)行殺菌時，需考慮到紫外線照射后會降低其熱封強(qiáng)度。
題型：判斷題
鈍化膜的含鉻量越多，耐腐蝕性越好，它可有效地抑制錫氧化變黃，硫氧化變黑。
題型：判斷題
采用歐姆殺菌技術(shù)，可使顆粒加熱速度與液體加熱速度相接近，并可獲得比常規(guī)傳熱殺菌方法更快的加熱速度，從而得到高品質(zhì)的產(chǎn)品。
題型：判斷題
白紙板主要用于銷售包裝，可制成各類紙盒、紙箱等，具有保護(hù)商品、裝潢美化商品的促銷作用。
題型：判斷題
簡述立式制袋充填包裝機(jī)的特點(diǎn)。
題型：問答題
光對食品品質(zhì)影響很大，以下哪些屬于光引起的食品品質(zhì)變化（）
題型：多項(xiàng)選擇題