多項(xiàng)選擇題食品羊皮紙中（）含量予以嚴(yán)格限制。
A、鐵
B、鉛
C、砷
D、汞
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1.單項(xiàng)選擇題下面對(duì)食品能產(chǎn)生破壞的因素中不屬于自然因素的是（）。
A、變質(zhì)
B、變色
C、變味
D、跌落
2.單項(xiàng)選擇題微波食品包裝最常用的是（）。
A、玻璃容器
B、紙容器
C、鐵容器
D、塑料容器
3.單項(xiàng)選擇題（）包裝是指將產(chǎn)品裝入氣密性容器，抽去容器內(nèi)部的空氣，使密封后的容器內(nèi)達(dá)到預(yù)定真空度的一種包裝方法。
A、充氣
B、真空
C、脫氧
D、脫乙烯
4.單項(xiàng)選擇題（）包裝是在包裝內(nèi)填充一定比例的保護(hù)性氣體如二氧化碳，氮?dú)獾鹊囊环N包裝方法。
A、充氣
B、真空
C、脫氧
D、脫乙烯
5.單項(xiàng)選擇題在進(jìn)行防潮包裝時(shí)在規(guī)定的保質(zhì)期內(nèi)必須保證茶葉的水分含量不超過(guò)（）。
A、4%
B、5%
C、5、5%
D、6%
最新試題
富含維生素等營(yíng)養(yǎng)成分的果蔬汁產(chǎn)品的灌裝主要采用那種方法行灌裝（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下包裝技術(shù)不屬于食品包裝基本技術(shù)的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
瓦楞紙板楞型越大，緩沖能力強(qiáng)，具有更好的保護(hù)性能，更適合生產(chǎn)運(yùn)輸包裝用紙箱。
題型：判斷題
錫量越大，產(chǎn)生露鐵點(diǎn)的可能性就越小，因此電鍍法比熱浸法孔隙度小。
題型：判斷題
采用歐姆殺菌技術(shù)，可使顆粒加熱速度與液體加熱速度相接近，并可獲得比常規(guī)傳熱殺菌方法更快的加熱速度，從而得到高品質(zhì)的產(chǎn)品。
題型：判斷題
簡(jiǎn)述立式制袋充填包裝機(jī)的特點(diǎn)。
題型：?jiǎn)柎痤}
EVA的性能取決于VA的分子質(zhì)量及其在共聚物中的含量，VA含量越高，塑料的柔軟性越好。
題型：判斷題
由于避光包裝運(yùn)用的是吸收，反射和阻擋，所以材料厚度不會(huì)透光率有影響，也不能減緩食品變質(zhì)。
題型：判斷題
日常喝的牛奶主要采用哪種食品包裝專用技術(shù)（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
硬質(zhì)聚氯乙烯安全性好，可用于礦泉水瓶、飲料瓶，及冰淇淋、果凍等的包裝。
題型：判斷題