多項(xiàng)選擇題下列屬于常見(jiàn)的糧谷類食品的是（）。

A、面條
B、方便面
C、面包
D、餅干
E、糕點(diǎn)


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.多項(xiàng)選擇題調(diào)味品包裝的發(fā)展趨勢(shì)包括（）。

A、包裝材料功能化
B、包裝容器輕量化
C、包裝規(guī)格微型化
D、包裝過(guò)程自動(dòng)化
E、包裝標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化

2.多項(xiàng)選擇題作為奶油和人造奶油的包裝材料應(yīng)具備下列（）條件。

A、強(qiáng)韌柔軟
B、不透氣、水、油
C、無(wú)味、無(wú)臭、無(wú)毒
D、能避光
E、不受細(xì)菌侵染

3.多項(xiàng)選擇題下列屬于乳制品深藏機(jī)理的是（）。

A、熱處理
B、低溫
C、速凍
D、真空濃縮
E、酸化

4.多項(xiàng)選擇題乳制品的熱處理，根據(jù)采用的工藝條件不同，可分為（）。

A、低溫殺菌法
B、高溫短時(shí)殺菌法
C、高溫瞬時(shí)殺菌法
D、超高溫瞬時(shí)殺菌法
E、中溫殺菌法

5.多項(xiàng)選擇題乳制品的包裝要求包括（）。

A、方便消費(fèi)者
B、防污染、保安全
C、方便批發(fā)、零售
D、具有一定商業(yè)價(jià)值
E、滿足環(huán)保要求