填空題乳中的是在()合成的。
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控制原料乳的菌落總數不超過20萬,嗜冷菌不超過1萬,可以減少()的可能。
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乳的主要成分包括()
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乳在加工過程中,所含的氣體是有增減的,其中二氧化碳因逸散含量減少,同時使乳的酸度有某些降低,通常乳經冷卻或加熱后酸度約可降低()
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光線照射在乳上會發(fā)生光線的()及激發(fā)產生熒光等。
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牛乳酸度的幾種測定和表示方法正確的是()
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影響牛乳表面張力的主要因素有()等。
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