單項(xiàng)選擇題餐飲市場(chǎng)機(jī)制最集中和最基礎(chǔ)的表現(xiàn)是()
A.餐飲市場(chǎng)供求關(guān)系
B.餐飲市場(chǎng)平衡
C.餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制
D.餐飲市場(chǎng)利益分配機(jī)制
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1.單項(xiàng)選擇題中級(jí)食品是指()
A.由農(nóng)產(chǎn)品的初級(jí)加工而來(lái),為人們的飲食提供原料的食品
B.由初級(jí)食品再加工而來(lái),既可作為原料,又可直接食用的食品
C.更貼近人們的飲食習(xí)慣和需要的食品
D.質(zhì)量和價(jià)格處于中等的食品
2.單項(xiàng)選擇題餐飲業(yè)與服務(wù)業(yè)之間的關(guān)系是()
A.前向關(guān)聯(lián)
B.后向關(guān)聯(lián)
C.旁側(cè)關(guān)聯(lián)
D.無(wú)關(guān)聯(lián)
3.單項(xiàng)選擇題從西方發(fā)達(dá)國(guó)家情況看,收入水平越高,恩格爾系數(shù)()
A.越高,而餐飲支出越高
B.越高,而餐飲支出越低
C.越低,而餐飲支出越高
D.越低,而餐飲支出越低
5.名詞解釋餐飲業(yè)態(tài)
最新試題
構(gòu)成餐飲市場(chǎng)主體的基本要素是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐飲供給最重要的組成部分是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
零售業(yè)態(tài)中最基本的要素是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐飲產(chǎn)品開發(fā)與創(chuàng)新的過(guò)程主要有構(gòu)思、()、研制設(shè)計(jì)、試銷以及上市等五個(gè)階段。
題型:填空題
餐飲文化
題型:名詞解釋
餐飲產(chǎn)品開發(fā)創(chuàng)新
題型:名詞解釋
在餐飲企業(yè)的定價(jià)行為中,高價(jià)策略屬于()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
試述餐飲科技化過(guò)程中必須解決的問(wèn)題。
題型:?jiǎn)柎痤}
餐飲供給與需求在量的方面的沖突主要表現(xiàn)為()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)于一些資金或開發(fā)技術(shù)實(shí)力不是很強(qiáng)的餐飲企業(yè)而言,可以降低自己研制新產(chǎn)品的難度和風(fēng)險(xiǎn)、節(jié)省開發(fā)新產(chǎn)品成本的策略是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題