填空題TBA22生產超過24小時，稀釋槽中雙氧水濃度必須()。
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1.填空題TBA22升溫中干燥時間是()分鐘.
3.填空題TBA22灌裝機清洗時的清洗流量是().
4.多項選擇題元菌包裝的形成條件應具備（）.
A、原料無菌
B、無菌傳輸
C、包裝材料無菌
D、無菌環(huán)境包裝
5.多項選擇題切刀動作不靈活會造成（）.
A、影響封合不良
B、造成終端堵包
C、滑槽堵包
D、連包
最新試題
以下包裝技術不屬于食品包裝基本技術的是（）
題型：單項選擇題
光對食品品質影響很大，以下哪些屬于光引起的食品品質變化（）
題型：多項選擇題
以下哪種包裝方法可以避免光線對食品品質的影響（）
題型：多項選擇題
深沖罐主要是鍍鉻薄鋼板和馬口鐵板，主要用于加熱殺菌食品的包裝。
題型：判斷題
熱收縮薄膜預熱后立即發(fā)生收縮緊貼包裝件表面，且收縮率將隨加熱溫度升高而逐漸增大。
題型：判斷題
以下關于歐姆殺菌說法正確的是（）
題型：多項選擇題
采用紫外線對食品包裝材料進行殺菌時，需考慮到紫外線照射后會降低其熱封強度。
題型：判斷題
紙和紙板屬于多孔性纖維材料對水分、氣體、光線、油脂等具有一定程度的滲透性且其阻隔性受溫濕度的影響較大。
題型：判斷題
臥式制袋充填包裝機被包裝的物料的供料筒設置在制袋器內側，適用于松散食品或液體食品的包裝。
題型：判斷題
由于避光包裝運用的是吸收，反射和阻擋，所以材料厚度不會透光率有影響，也不能減緩食品變質。
題型：判斷題