單項(xiàng)選擇題生產(chǎn)時(shí)主加熱溫度為（）度。
A、300
B、360
C、220
D、280
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1.單項(xiàng)選擇題噴霧之前，無菌倉溫度為（）度。
A、30
B、40
C、50
D、60
2.單項(xiàng)選擇題物料的供應(yīng)壓力為（）。
A、0.01-0.2MP
B、0.2MP
C、0.12MP
D、0.1-0.2MP
3.單項(xiàng)選擇題預(yù)消毒溫度為（）。
A、280℃
B、200℃
C、220℃
D、280℃
4.問答題簡述噴霧殺菌作用。
最新試題
熱收縮薄膜預(yù)熱后立即發(fā)生收縮緊貼包裝件表面，且收縮率將隨加熱溫度升高而逐漸增大。
題型：判斷題
以下不適合遇熱易變形的薄膜的封口的熱封裝置是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
PA薄膜制品大量用于食品包裝，可用于食品的無菌包裝及冷凍和高溫蒸煮包裝。
題型：判斷題
以下包裝技術(shù)不屬于食品包裝基本技術(shù)的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
由于避光包裝運(yùn)用的是吸收，反射和阻擋，所以材料厚度不會透光率有影響，也不能減緩食品變質(zhì)。
題型：判斷題
光對食品品質(zhì)影響很大，以下哪些屬于光引起的食品品質(zhì)變化（）
題型：多項(xiàng)選擇題
風(fēng)味食品在選擇包裝材料時(shí)需要考慮哪些因素（）
題型：多項(xiàng)選擇題
日常喝的牛奶主要采用哪種食品包裝專用技術(shù)（）
題型：單項(xiàng)選擇題
富含維生素等營養(yǎng)成分的果蔬汁產(chǎn)品的灌裝主要采用那種方法行灌裝（）
題型：單項(xiàng)選擇題
玻璃和塑料材料可以阻擋大部分紫外線，所以用玻璃和塑料包裝食品不會變色和褪色。
題型：判斷題