單項(xiàng)選擇題在噴霧時(shí)雙氧水應(yīng)在()秒內(nèi)達(dá)到液位。
A、0—3秒
B、3—10秒
C、10—30秒
D、30—45秒
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1.多項(xiàng)選擇題包材呂膜層的作用()。
A、隔絕氧氣
B、隔絕氣味
C、隔絕光線(xiàn)
D、隔絕微生物
2.單項(xiàng)選擇題雙氧水濃度小于30%或大于50%時(shí)TPOP上將會(huì)出現(xiàn)()。
A、藍(lán)色報(bào)警
B、黃色報(bào)警
C、不出現(xiàn)報(bào)警
3.單項(xiàng)選擇題熱交換閥有()種動(dòng)作狀態(tài)。
A、2
B、3
C、4
D、6
4.多項(xiàng)選擇題商業(yè)無(wú)菌是指在保質(zhì)期內(nèi)()
A、產(chǎn)品無(wú)致病微生物
B、無(wú)微生物毒素
C、在正常的倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸條件下微生物不發(fā)生增值的狀態(tài)
5.單項(xiàng)選擇題鐘擺滾輪電眼()秒檢測(cè)不到位令生產(chǎn)高位報(bào)警
A、2秒
B、12秒
C、14秒
D、18秒
最新試題
采用歐姆殺菌技術(shù),可使顆粒加熱速度與液體加熱速度相接近,并可獲得比常規(guī)傳熱殺菌方法更快的加熱速度,從而得到高品質(zhì)的產(chǎn)品。
題型:判斷題
瓦楞紙板是由瓦楞原紙軋制成屋頂瓦片狀波紋,然后將其與兩面箱紙板黏合而成,瓦楞波紋形狀直接關(guān)系到瓦楞紙板的抗壓強(qiáng)度及緩沖性能。
題型:判斷題
以下哪種包裝方法可以避免光線(xiàn)對(duì)食品品質(zhì)的影響()
題型:多項(xiàng)選擇題
瓦楞紙板楞型越大,緩沖能力強(qiáng),具有更好的保護(hù)性能,更適合生產(chǎn)運(yùn)輸包裝用紙箱。
題型:判斷題
彈性拉伸塑料薄膜
題型:名詞解釋
以下關(guān)于歐姆殺菌說(shuō)法正確的是()
題型:多項(xiàng)選擇題
脫氧包裝配合低溫貯存,可以有效提高脫氧劑脫氧能力。
題型:判斷題
玻璃和塑料材料可以阻擋大部分紫外線(xiàn),所以用玻璃和塑料包裝食品不會(huì)變色和褪色。
題型:判斷題
紙和紙板屬于多孔性纖維材料對(duì)水分、氣體、光線(xiàn)、油脂等具有一定程度的滲透性且其阻隔性受溫濕度的影響較大。
題型:判斷題
風(fēng)味食品在選擇包裝材料時(shí)需要考慮哪些因素()
題型:多項(xiàng)選擇題