單項(xiàng)選擇題老年人飲食要有節(jié)制，勿暴飲暴食或（），要少食多餐。

A、過(guò)量
B、過(guò)饑
C、少量
D、適量


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1.單項(xiàng)選擇題餐具筐使用時(shí)要墊清潔的（）。

A、墊巾
B、毛巾
C、巾布
D、餐巾

3.單項(xiàng)選擇題作為合理配餐的輔佐手段，合理處理菜肴的（），這樣才能引起人的食欲。

A、原料
B、配料
C、調(diào)料
D、色、香、味

4.單項(xiàng)選擇題只有經(jīng)營(yíng)者設(shè)法得到（）對(duì)服務(wù)的真實(shí)反饋，才能確認(rèn)問(wèn)題之所在。

A、管理員
B、服務(wù)員
C、各部門(mén)
D、消費(fèi)者

5.單項(xiàng)選擇題市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)是指創(chuàng)造使用戶滿意的產(chǎn)品和服務(wù)，并把它從企業(yè)傳送到用戶手中的一切（）。

A、傳銷(xiāo)活動(dòng)
B、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)
C、推銷(xiāo)活動(dòng)
D、運(yùn)輸過(guò)程