單項選擇題食品衛(wèi)生要求各類食品應(yīng)具有（），還應(yīng)該“無毒無害”。

A、色香味俱全
B、長期保存不變質(zhì)
C、易于烹飪
D、本身固有的營養(yǎng)價值


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3.單項選擇題放射性物質(zhì)鍶90，半衰期較長，多蓄積于（）內(nèi)，危害健康。

A、內(nèi)臟
B、肌肉
C、骨頭
D、體液

4.單項選擇題外加毛利率的計算公式應(yīng)為（）。

A、外加毛利率=內(nèi)扣毛利率/（1×內(nèi)扣毛利率）×100%
B、外加毛利率=內(nèi)扣毛利率/（1+內(nèi)扣毛利率）×100%
C、外加毛利率=內(nèi)扣毛利率/（1÷內(nèi)扣毛利率）×100%
D、外加毛利率=內(nèi)扣毛利率/（1-內(nèi)扣毛利率）×100%

5.單項選擇題市場調(diào)查包括環(huán)境調(diào)查、顧客行為與需求調(diào)查、（）調(diào)查、竟?fàn)幥闆r調(diào)查等內(nèi)容。

A、產(chǎn)品及設(shè)計意向
B、產(chǎn)品及使用范圍
C、產(chǎn)品及使用群體
D、產(chǎn)品及價格