最新試題
深沖罐主要是鍍鉻薄鋼板和馬口鐵板，主要用于加熱殺菌食品的包裝。
題型：判斷題
由于避光包裝運用的是吸收，反射和阻擋，所以材料厚度不會透光率有影響，也不能減緩食品變質。
題型：判斷題
體型高分子聚合物沒有高彈態(tài)和粘流態(tài)，受熱后仍保持堅硬，當加熱達到一定高溫時聚合物分解。
題型：判斷題
以下可以采用容杯式計量裝置進行計量的食品是（）
題型：單項選擇題
EVA的性能取決于VA的分子質量及其在共聚物中的含量，VA含量越高，塑料的柔軟性越好。
題型：判斷題
光對食品品質影響很大，主要有以下哪幾個方面的影響（）
題型：多項選擇題
以下哪些方法可適當降低油脂氧化速度（）
題型：多項選擇題
簡述立式制袋充填包裝機的特點。
題型：問答題
VA的含量少的EVA薄膜，可直接接觸食品，在復合材料中作為內層材料用于熱封。
題型：判斷題
光對食品品質影響很大，以下哪些屬于光引起的食品品質變化（）
題型：多項選擇題