97在线观看视频公开免费 ,手机av片永久免费观看

判斷題糖化是釀造啤酒的第一道重要工序，它決定產(chǎn)品的種類、質(zhì)量、產(chǎn)量和成本。

1.判斷題由糖化制得的浸出液就是麥芽汁。所以，糖化的過(guò)程就是麥芽汁制備的過(guò)程。

2.判斷題原麥汁濃度高的啤酒貯酒期要長(zhǎng)，濃度低的貯酒期短。

3.判斷題二氧化碳賦予啤酒以殺口的味覺(jué)，并有利于防止酒的氧化。

4.判斷題二氧化碳飽和以后，啤酒貯藏時(shí)間愈長(zhǎng)，酒對(duì)二氧化碳的吸附作用就愈弱，對(duì)啤酒質(zhì)量不利。

5.判斷題酵母接種量對(duì)發(fā)酵速度沒(méi)有太大影響。