問答題簡述大腸菌群的食品衛(wèi)生學意義。
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1.問答題食品污染造成的危害主要有哪些？
2.多項選擇題低劑量長期內照射效應對人體的影響主要表現(xiàn)在（）
A.細胞免疫功能增強
B.體液免疫功能增強
C.生殖系統(tǒng)損傷
D.白血病
E.胎兒畸形
3.多項選擇題放射性核素向水生生物體轉移的主要途徑有（）
A.水
B.土壤
C.空氣
D.水生植物
E.水生動物
4.多項選擇題對食品長期污染意義較大的放射性核素有（）
A.131碘
B.90鍶
C.89鍶
D.137銫
E.226鐳
5.多項選擇題污染食品重要的放射行核素有（）
A.131碘
B.40鉀
C.137銫
D.90鍶
E.226鐳
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簡述預防苯并（a）芘污染食物的措施.
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