單項(xiàng)選擇題餐飲企業(yè)向應(yīng)聘者陳述真實(shí)的工作崗位內(nèi)容，讓應(yīng)聘者充分地了解該工作崗位，這種做法被稱為（）。

A.公平競爭
C.擇優(yōu)錄用
B.真實(shí)職位預(yù)視
D.統(tǒng)籌安排


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2.單項(xiàng)選擇題餐飲企業(yè)管理人員隊(duì)伍開發(fā)的基本目標(biāo)是（）。

A.使管理人員學(xué)會(huì)培訓(xùn)員工的方法
B.滿足企業(yè)對(duì)管理人員在工作上的要求
C.滿足管理干部好學(xué)上進(jìn)的學(xué)習(xí)要求
D.使管理人員學(xué)會(huì)自我管理

3.單項(xiàng)選擇題編寫“職務(wù)說明書”是餐飲企業(yè)人力資源管理人員的一項(xiàng)重要工作“職務(wù)說明書”的核心內(nèi)容是（）。

A.任職資格、條件情況說明
B.完成工作任務(wù)程序說明
C.工作職責(zé)、工作內(nèi)容、工作環(huán)境基本說明
D.職務(wù)晉升等變動(dòng)的條件說明

4.單項(xiàng)選擇題編制人力資源長期計(jì)劃常采用的辦法為（）。

A.遠(yuǎn)細(xì)近粗，隔年滾動(dòng)
B.遠(yuǎn)近同樣，逐年滾動(dòng)
C.近細(xì)遠(yuǎn)粗，隔年滾動(dòng)
D.近細(xì)遠(yuǎn)粗，逐年滾動(dòng)

5.單項(xiàng)選擇題在餐飲企業(yè)人力資源需求預(yù)測時(shí)常使用“比率分析方法”，分析時(shí)常作為其中“原因性因素”的選項(xiàng)是（）。

A.餐飲銷售額
B.服務(wù)人員的工資額
C.餐飲成本額
D.管理人員的工資額