填空題副溶血性弧菌食物中毒的預(yù)防抓?。ǎ?、（）、殺滅病原菌三個(gè)主要環(huán)節(jié)。
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最新試題
朋友說自己采摘了好多菌菇類，送了一大袋菌菇給你，你拿到餐廳與同事一起分享。
題型：判斷題
不可食用隔夜飯隔夜蔬菜。
題型：判斷題
隔夜木耳中可能會(huì)有椰毒假單胞菌，這種細(xì)菌會(huì)產(chǎn)生致命毒素米酵菌酸，一旦中毒，初期會(huì)惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈、全身無(wú)力。
題型：判斷題
水果和沙拉蔬菜稍微沖一下水就可以吃了。
題型：判斷題
不可隔夜泡發(fā)木耳、米粉類等。
題型：判斷題
食物中毒的樣品采集包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
在進(jìn)行食物中毒調(diào)查前，應(yīng)準(zhǔn)備的物資有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
苦瓠瓜、發(fā)芽土豆、未煮完全煮熟的豆?jié){、四季豆、蠶豆、鮮黃花屬于植物性食物中毒。
題型：判斷題
食品被沙門氏菌污染后通常沒有感官上的變化。防止肉蛋類食品在儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工、烹調(diào)、工用具消毒保潔等各環(huán)節(jié)被沙門氏菌污染，注意操作衛(wèi)生，避免生、熟食品之間的交叉污染。
題型：判斷題
食品藥品監(jiān)督管理部門接到食品安全事件報(bào)告或者通報(bào)后，一次中毒人數(shù)30～99人，無(wú)死亡病例，應(yīng)報(bào)至（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題