名詞解釋什么是食物血糖生成指數(shù)（GI）？它有何應(yīng)用意義？

參考答案： 血糖生成指數(shù)：是指含有50g有價值的碳水化合物的食物與相當(dāng)量的葡萄糖或白面包相比，在一定時間內(nèi)（2小時）體內(nèi)血糖應(yīng)答水平...