最新試題
從選擇抗氧化劑的特性來說,()是一種理想的脫氧劑。
題型:單項(xiàng)選擇題
氨基酸脫氨基后變?yōu)橥?,根?jù)酮酸代謝的可能途徑,可以把氨基酸分為兩大類()和()。
題型:填空題
()可與H2O2一起用于食品的殺菌,以除去殘留的H2O2。
題型:單項(xiàng)選擇題
利用固定化的()與相應(yīng)的電極結(jié)合,可以制成XOD酶電極。
題型:單項(xiàng)選擇題
世界上第一個(gè)商品酶制劑是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
總變量分析法又稱終點(diǎn)法或平衡法,僅適用于酶的()檢測。
題型:單項(xiàng)選擇題
蛋白質(zhì)工程是在()水平上進(jìn)行蛋白質(zhì)改造的一種技術(shù)科學(xué)。
題型:單項(xiàng)選擇題
氨基酸的三種脫氨基方式()()()。
題型:填空題
1969年,()開創(chuàng)了固定化酶應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)的先例。
題型:單項(xiàng)選擇題
()能催化α-乙酰乳酸直接形成羥基丁酮,可縮短發(fā)酵周期,減少雙乙酰含量。
題型:單項(xiàng)選擇題