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填空題植物油經(jīng)氫化后會(huì)產(chǎn)生一定量的（），可能促進(jìn)動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。

1.填空題目前認(rèn)為營養(yǎng)學(xué)上最具價(jià)值的脂肪酸有（）系列和n-6系列兩類不飽和脂肪酸。

2.填空題公認(rèn)的n-6系列必需脂肪酸是（）。

3.填空題人體蛋白質(zhì)嚴(yán)重缺乏時(shí)，（）水平明顯降低。

4.填空題蛋白質(zhì)攝入不足，但能量可滿足需要時(shí)可產(chǎn)生（）癥。

5.填空題在兒童，蛋白質(zhì)熱能缺乏癥主要有2種類型：即干瘦型和（）。