單項(xiàng)選擇題脂肪的凈能量系數(shù)是（）。

A.4千卡
B.7千卡
C.9千卡
D.16千卡


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1.單項(xiàng)選擇題以下產(chǎn)能營養(yǎng)素凈能量系數(shù)最高的是（）

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.糖類
D.乙醇

2.單項(xiàng)選擇題239千卡相當(dāng)于（）

A.1kJ
B.4.18kJ
C.1MJ
D.18MJ

4.單項(xiàng)選擇題在食物的熱效應(yīng)中，耗能最高的是（）。

A.糖類
B.脂肪
C.蛋白質(zhì)
D.脂肪和蛋白質(zhì)的混合

5.單項(xiàng)選擇題下列哪些營養(yǎng)素不屬于非產(chǎn)熱營養(yǎng)素。（）

A.維生素
B.水
C.碳水化合物
D.礦物質(zhì)