單項(xiàng)選擇題胃粘液的主要成分為（）。

A、胃蛋白酶原
B、胃蛋白酶
C、胃酸
D、糖蛋白


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1.單項(xiàng)選擇題胃酸由（）構(gòu)成，由胃粘膜的壁細(xì)胞分泌。

A、硫酸
B、鹽酸
C、醋酸
D、鞣質(zhì)酸

3.單項(xiàng)選擇題下列做法不利于膳食中維生素C保留的是（）

A.多吃新鮮蔬菜水果
B.蔬菜進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間熬煮
C.現(xiàn)吃現(xiàn)做，不吃剩菜
D.烹調(diào)蔬菜不可加堿

4.單項(xiàng)選擇題以下水果中維生素C含量最高的是（）

A.蘋果
B.桃
C.鮮棗
D.草莓

5.單項(xiàng)選擇題在國(guó)外有“維生素C之王”美譽(yù)的水果是（）

A.葡萄
B.草莓
C.獼猴桃
D.番茄