單項(xiàng)選擇題為了指導(dǎo)居民合理營養(yǎng)、平衡膳食，許多國家制訂有膳食營養(yǎng)素推薦供給量，即（）。

A、DRIs
B、RDAs
C、RNI
D、EAR


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1.單項(xiàng)選擇題下列做法不利于膳食中維生素C保留的是（）

A.多吃新鮮蔬菜水果
B.蔬菜進(jìn)行長時(shí)間熬煮
C.現(xiàn)吃現(xiàn)做，不吃剩菜
D.烹調(diào)蔬菜不可加堿

2.單項(xiàng)選擇題以下水果中維生素C含量最高的是（）

A.蘋果
B.桃
C.鮮棗
D.草莓

3.單項(xiàng)選擇題在國外有“維生素C之王”美譽(yù)的水果是（）

A.葡萄
B.草莓
C.獼猴桃
D.番茄

4.單項(xiàng)選擇題以下含維生素C最豐富的水果是（）

A.梨
B.蘋果
C.獼猴桃
D.蜜桃

5.單項(xiàng)選擇題（）過量食用后，最容易引起維生素A中毒。

A、瘦豬肉
B、胡蘿卜
C、芒果
D、魚肝油