單項選擇題下列做法不利于膳食中維生素C保留的是（）

A.多吃新鮮蔬菜水果
B.蔬菜進行長時間熬煮
C.現(xiàn)吃現(xiàn)做，不吃剩菜
D.烹調(diào)蔬菜不可加堿


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題以下水果中維生素C含量最高的是（）

A.蘋果
B.桃
C.鮮棗
D.草莓

2.單項選擇題在國外有“維生素C之王”美譽的水果是（）

A.葡萄
B.草莓
C.獼猴桃
D.番茄

3.單項選擇題以下含維生素C最豐富的水果是（）

A.梨
B.蘋果
C.獼猴桃
D.蜜桃

4.單項選擇題（）過量食用后，最容易引起維生素A中毒。

A、瘦豬肉
B、胡蘿卜
C、芒果
D、魚肝油

5.單項選擇題以下含維生素D最豐富的食物是（）

A.動物肝臟
B.禽肉
C.蔬菜
D.大豆