問答題試述小麥和小麥粉的貯藏特性和貯藏方法？

參考答案： （1）
A、小麥貯藏特性：吸濕性強、后熟期長、耐高溫、易受蟲害。
B、小麥貯藏方法：常規(guī)貯藏、熱密閉...