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問答題簡述餐飲消費行為的復雜決策過程。

決策過程：識別需求—搜尋信息—信息評價—決定購買—購買后行為

1.問答題論述不同氣質類型的餐飲顧客在消費行為上的特點。

2.問答題簡述餐飲消費行為的復雜決策過程。

識別需求—搜尋信息—信息評價—決定購買—購買后行為

3.問答題簡述影響餐飲消費行為的個人因素有哪些。

1.年齡
2.個性與氣質（多血質膽質汁粘液質抑郁質）
3.職業(yè)
4.所得
5.生活形態(tài)

4.問答題簡述不同社會階層顧客的餐飲行為差異表現(xiàn)在哪些方面？

1.信息接收和處理上的差異
2.消費定位上的差異
3.對環(huán)境要求的差異

5.問答題簡答認知價值定價法的步驟。