單項(xiàng)選擇題在餐飲市場(chǎng)中，不同地域中的餐飲企業(yè)所提供的餐飲產(chǎn)品間的需求交叉彈性（）

A.小于1
B.接近于零
C.接近于1
D.大于1


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1.單項(xiàng)選擇題整個(gè)預(yù)測(cè)工作的主體階段和核心是（）

A.決定預(yù)測(cè)目標(biāo)
B.預(yù)測(cè)方法的確定
C.實(shí)施預(yù)測(cè)
D.完成預(yù)測(cè)報(bào)告

2.單項(xiàng)選擇題企業(yè)退出市場(chǎng)時(shí)，此前所投資的額度扣除折舊之后與售價(jià)的差額就成為企業(yè)的（）

A.外顯成本
B.內(nèi)隱成本
C.變動(dòng)成本
D.沉沒(méi)成本

3.單項(xiàng)選擇題引起餐飲市場(chǎng)波動(dòng)性的主要因素是（）

A.餐飲目標(biāo)市場(chǎng)決策因素
B.餐飲產(chǎn)品價(jià)格決策因素
C.餐飲產(chǎn)品促銷決策因素
D.餐飲市場(chǎng)環(huán)境因素

4.單項(xiàng)選擇題極其稀罕、珍貴的物品，其餐飲供給價(jià)格彈性一般為（）

A.供給無(wú)彈性
B.供給彈性無(wú)限大
C.彈性不足
D.彈性充足