最新試題
清潔餐具和杯具時應(yīng)準(zhǔn)備的物品有（）。
題型：多項選擇題
玻璃杯在使用時應(yīng)拿杯子的（）或（）。
題型：填空題
在進行中餐宴會桌椅布置前，應(yīng)準(zhǔn)備好的設(shè)施設(shè)備及物品有（）。
題型：多項選擇題
擦洗餐具時最好擦洗的是餐具的（）。
題型：單項選擇題
請問你在上述的案例中得到什么啟示？
題型：問答題
在迎賓服務(wù)的過程中，若客人選擇零點餐，則服務(wù)員需帶上餐牌，一般按（）本/桌準(zhǔn)備。
題型：單項選擇題
中餐宴會撤換骨碟（）的菜肴后，上名貴菜肴前一般要撤換骨碟。
題型：多項選擇題
清洗餐具時，將餐具浸入熱水后，應(yīng)注意將（）朝向外面。
題型：單項選擇題
餐巾花白鶴的頭部主要是用（）的手法完成的。
題型：單項選擇題
通常10人位的中餐宴會臺面應(yīng)擺（）公用餐具。
題型：單項選擇題