多項(xiàng)選擇題國(guó)家建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估制度，對(duì)食品、食品添加劑中（）危害進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。

A.生物性
B.化學(xué)性
C.污染性
D.物理性


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1.多項(xiàng)選擇題《食品安全法》規(guī)定，在國(guó)內(nèi)從事下列活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)遵守本法（）。

A.食品生產(chǎn)和加工
B.食品流通
C.食品添加劑生產(chǎn)
D.供食用的源于農(nóng)業(yè)的初級(jí)產(chǎn)品

2.多項(xiàng)選擇題國(guó)家建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估制度，對(duì)（）進(jìn)行監(jiān)測(cè)。

A.食品生產(chǎn)
B.食源性疾病
C.食品污染
D.食品中的有害因素

3.多項(xiàng)選擇題對(duì)旅客寄存的財(cái)務(wù)，要建立嚴(yán)格、完備的（）制度。

A.監(jiān)控
B.登記
C.領(lǐng)取
D.交接

4.多項(xiàng)選擇題以下符合娛樂(lè)場(chǎng)所的安全要求的有（）。

A.包廂、包間的門不得有內(nèi)鎖裝置
B.每日凌晨12時(shí)至上午8時(shí)不得營(yíng)業(yè)
C.所有出入口、通道、包間都要安裝閉路電視
D.使用依法出版、生產(chǎn)或進(jìn)口的音像制品

5.多項(xiàng)選擇題飯店在以下情況可以不予以接待（）。

A.影響飯店形象者
B.從事違法活動(dòng)者
C.酒醉者
D.飯店客滿