單項選擇題碘主要存在于人體的中（），參與甲狀腺素的生成。

A.腎上腺
B.甲狀腺
C.腦垂體
D.胸腺


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3.單項選擇題血紅素鐵可以直接從（）吸收，且吸收率高。

A.腸道
B.肝臟
C.腎臟
D.皮膚

4.單項選擇題血紅素鐵，來自于肝臟、動物血、瘦豬肉等含的食物（）。

A.動物蛋白質(zhì)低
B.動物蛋白質(zhì)高
C.植物蛋白高
D.植物蛋白質(zhì)低

5.單項選擇題鐵是（）的組成成份，擔負著輸送氧的功能。

A.血紅蛋白
B.血清
C.血小板
D.細胞