單項選擇題關(guān)于篩檢試驗，下列敘述不正確的是（）

A.篩檢試驗不是診斷試驗
B.篩檢的工作即是將健康人與患者和可疑患者區(qū)別開來
C.篩檢試驗要求簡便易行、安全經(jīng)濟(jì)、可靠有效
D.篩檢的陽性結(jié)果可直接確診患者
E.所篩檢的疾病的自然史應(yīng)該是清楚的


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1.單項選擇題下面哪種物質(zhì)可以模擬鐵對IRP-1的作用，使之結(jié)合到IRE？（）

A.一氧化氮
B.二氧化氮
C.麥角固醇
D.鄰苯二甲酸酯
E.DHA

2.單項選擇題鈣缺乏會引起的典型癥狀是（）

A.貧血
B.皮膚出現(xiàn)色斑
C.第二性征發(fā)育不良
D.漏斗胸
E.牙齦出血

3.單項選擇題VB12含有哪種金屬元素？（）

A.鋅
B.鉻
C.鈷
D.硅
E.鐵

4.單項選擇題糧谷類食物中中含有下列哪種營養(yǎng)素最多？（）

A.水
B.脂肪
C.碳水化合物
D.維生素
E.礦物質(zhì)

5.多項選擇題食用油脂常見的衛(wèi)生學(xué)評價指標(biāo)有（）

A.酸價
B.過氧化值
C.羰基價
D.丙二醛
E.巴比妥酸

7.單項選擇題下列脂肪酸與亞油酸同屬一個系列的是（）

A.油酸
B.花生四烯酸
C.亞麻酸
D.DHA
E.EPA

8.單項選擇題能夠調(diào)節(jié)機(jī)體多種組織細(xì)胞的生長和分化功能的是（）

A.視黃醇
B.視黃酸
C.11-順式視黃醛
D.11-反式視黃醛
E.視黃醛結(jié)合蛋白

9.多項選擇題糧豆類食品較常見的污染真菌有（）

A.曲霉
B.青霉
C.毛霉
D.根霉
E.鐮刀菌

10.單項選擇題哪種營養(yǎng)素的缺乏會引起成人與嬰兒腳氣??？（）

A.維生素D
B.硫胺素
C.葉酸
D.核黃素
E.維生素E