A.EAR
B.EAR+2SD
C.EAR-SD
D.EAR-2SD
E.1.2×EAR
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A.EAR
B.RNI
C.DRI
D.AI
E.UL
A.EAR
B.RNI
C.DRI
D.AI
E.UL
A.480
B.600
C.720
D.960
E.1200
A.EAR
B.EAR+2SD
C.EAR-SD
D.EAR-2SD
E.1.2×EAR
A.EAR
B.RNI
C.DRI
D.AI
E.UL
A.改善面粉品質(zhì)
B.增強(qiáng)面筋含量
C.滿足特殊人群預(yù)防需要
D.延長保質(zhì)期
E.彌補(bǔ)面粉天然營養(yǎng)成分的缺陷
A.增加谷物的攝入量
B.多吃肉類食物
C.每天喝牛奶
D.多吃蔬菜和水果
E.多吃薯類
A.10％～19％
B.20％～29％
C.30％～39％
D.40％～49％
E.50％～59％
A.就餐人數(shù)
B.調(diào)查開始時庫存各類食物的數(shù)量
C.烹調(diào)前、后各種食物的生重、熟重及吃剩食物的重量
D.每日各種食物購入量
E.調(diào)查結(jié)束時剩余食物數(shù)量
A.谷類
B.蔬菜
C.動物性食物
D.奶類及豆類
E.油脂
最新試題
膳食營養(yǎng)素參考攝入量是（）
為了提高面粉的營養(yǎng)價值，可采用營養(yǎng)強(qiáng)化手段滿足上述目的常用的營養(yǎng)強(qiáng)化劑是（）
屬于小康水平的恩格爾（Engel）指數(shù)是（）
擬用稱重記賬法對某集體食堂進(jìn)行膳食調(diào)查，其中不需要采集的數(shù)據(jù)是（）
為某健康人群設(shè)計食譜，確定能量RNI為2400kcal，按照合理營養(yǎng)的要求，午餐應(yīng)攝取能量（kcal）為（）
能量的RNI等于（）
一位70歲老者領(lǐng)著5歲男孩到營養(yǎng)門診，述說男孩偏食，刷牙時經(jīng)常出血，營養(yǎng)師首先對男孩進(jìn)行體格營養(yǎng)狀況檢查，發(fā)現(xiàn)其身高、體重均屬正常，牙齦腫脹，皮膚上有小出血點，隨后又了解其膳食情況在均衡膳食的基礎(chǔ)上，營養(yǎng)師給出的特殊膳食指導(dǎo)意見可能是（）
我國BMI的建議標(biāo)準(zhǔn)中，肥胖是指BMI≥（）
平均每日可以攝入某營養(yǎng)素的最高量是（）
某家庭人口3人，均為成年人，膳食調(diào)查結(jié)果顯示：人均每日谷類攝入量為400g，蔬菜為450g，水果為100g，動物性食物為140g，奶類和豆類食品分別為100g和50g，油脂為50g，此膳食結(jié)構(gòu)中哪類食物攝入量偏高（）