A.1.5，0.5
B.1.0，0.1
C.0.5，0.15
D.0.15，0.15
E.0.1，0.05
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具有阻斷亞硝基化作用是（）
A.維生素A
B.維生素K
C.維生素C
D.維生素B12
E.維生素pp
A.有機(jī)磷
B.有機(jī)氯
C.有機(jī)砷
D.有機(jī)汞
E.氨基甲酸酯類
A.有機(jī)磷類
B.氨基甲酸酯類
C.擬除蟲(chóng)菊酯類
D.有機(jī)砷類
E.有機(jī)氯類
A.罐頭類
B.牛奶
C.干果類
D.醬類
E.肉制品類
最新試題
鐮刀菌毒素同黃曲霉毒素一樣被看作是自然發(fā)生的最危險(xiǎn)的食品污染物，目前已發(fā)現(xiàn)有十幾種，其毒性和對(duì)糧食的污染各有其特點(diǎn)我國(guó)已制定了小麥、玉米及其制品中限量標(biāo)準(zhǔn)的鐮刀菌毒素是（）
著色劑是食品加工業(yè)普遍使用的一類食品添加劑，但若不嚴(yán)格按照國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)使用，會(huì)導(dǎo)致食品安全方面的問(wèn)題曾因?qū)?dòng)物和人具有致癌作用而早已被取締的是（）
鐮刀菌毒素同黃曲霉毒素一樣被看作是自然發(fā)生的最危險(xiǎn)的食品污染物，目前已發(fā)現(xiàn)有十幾種，其毒性和對(duì)糧食的污染各有其特點(diǎn)具有類雌激素樣作用的鐮刀菌毒素是（）
下列屬于防腐劑的是（）
食品中多環(huán)芳烴的主要來(lái)源是（）
雜環(huán)胺的活性代謝產(chǎn)物是（）
抗氧化劑是（）
具有遲發(fā)性神經(jīng)毒作用的農(nóng)藥是（）
丙烯酰胺含量最高的是（）
某市有關(guān)部門對(duì)該市市售蔬菜農(nóng)藥殘留情況進(jìn)行調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)不僅殘留率高，而且還檢出國(guó)家禁止在蔬菜、水果上使用的農(nóng)藥種類，這種農(nóng)藥是（）