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A.1%～2%
B.3%～5%
C.10%～12%
D.12%～14%
E.20%～30%

A.鴨肉
B.雞肉
C.豬瘦肉
D.豬肥肉
E.豬肝

A.貧血
B.水腫
C.體內(nèi)膽固醇量下降
D.不孕癥
E.前列腺素合成增加

A.脂肪的消化率、脂肪的熔點(diǎn)、必需脂肪酸的含量
B.脂肪酸含量、脂肪的消化率、脂肪的吸收率
C.必需脂肪酸含量、脂肪的消化率、脂溶性維生素的含量
D.脂肪酸的含量、脂肪的消化率、脂溶性維生素的含量
E.必需脂肪酸含量、脂肪的熔點(diǎn)、維生素的含量

A.棉油
B.豆油
C.茶油
D.玉米油
E.芝麻油

A.亞麻酸
B.亞油酸
C.花生四烯酸
D.二十碳三烯酸
E.二十碳四烯酸

A.試驗(yàn)動(dòng)物是雌性斷乳小鼠
B.參考蛋白質(zhì)為雞蛋蛋白質(zhì)
C.用含15%蛋白質(zhì)飼料進(jìn)行喂飼
D.實(shí)驗(yàn)期為30天
E.以上均錯(cuò)

A.賴氨酸
B.色氨酸
C.苯丙氨酸
D.蛋氨酸
E.蘇氨酸

A.表觀消化率
B.真消化率
C.限制氨基酸
D.生物利用率
E.凈利用率

A.（吸收氮/攝入氮）×100
B.（儲(chǔ)留氮/吸收氮）×100
C.（儲(chǔ)留氮/攝入氮）×100
D.（吸收氮/儲(chǔ)留氮）×100
E.（攝入氮/吸收氮）×100