單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)分子α螺旋結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是()
A.氨基酸殘基的側(cè)鏈伸向螺旋外側(cè)
B.多為左手螺旋
C.靠離子鍵維持穩(wěn)定
D.螺旋走向?yàn)槟鏁r(shí)針?lè)较?br />
E.肽鏈充分伸展呈鋸齒狀
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1.單項(xiàng)選擇題通過(guò)凝膠過(guò)濾層析柱時(shí),最先被洗脫的蛋白質(zhì)是()
A.Mb(Mr:68500)
B.血清白蛋白(Mr:68500)
C.牛胰島素(Mr:5700)
D.馬肝過(guò)氧化氫酶(Mr:247500)
E.牛ν-乳球蛋白(Mr:35000)
2.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)紫外吸收的最大波長(zhǎng)是()
A.290nm
B.280nm
C.270nm
D.260nm
E.250nm
3.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)中含量較穩(wěn)定的元素是()
A.碳
B.氧
C.氫
D.氮
E.磷
4.單項(xiàng)選擇題取某蛋白質(zhì)樣品5mg,測(cè)得其中共含氮0.4mg,該樣品蛋白質(zhì)的百分含量是()
A.6.25%
B.50%
C.25%
D.16.0%
E.5.0%
5.單項(xiàng)選擇題β轉(zhuǎn)角通常由四個(gè)氨基酸殘基組成,第二個(gè)氨基酸殘基常為()
A.纈氨酸
B.酪氨酸
C.谷氨酸
D.脯氨酸
E.色氨酸
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