單項選擇題飲食業(yè)是一個歷史悠久的行業(yè),其主要的社會職能是為客人提供()
A.就業(yè)服務(wù)
B.餐飲服務(wù)
C.就餐服務(wù)
D.茶水服務(wù)
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1.單項選擇題飲食業(yè)作為流通領(lǐng)域,在市場經(jīng)濟(jì)條件下發(fā)揮著重要的作用,已經(jīng)成為國民經(jīng)濟(jì)中的一個()
A.重要產(chǎn)業(yè)
B.經(jīng)濟(jì)支柱
C.特色產(chǎn)業(yè)
D.重大工程
2.單項選擇題最早的聚餐形式是()
A.宴會
B.筵席
C.宴席
D.聚會
3.單項選擇題下列不屬于飲食業(yè)的特點是()
A.技藝性、地域性
B.文化性
C.多功能性、可組合性
D.服務(wù)性
4.單項選擇題其他從業(yè)人員素質(zhì)要求正確的有()
A.具有良好的崗位職業(yè)能力
B.保持良好的服務(wù)態(tài)度
C.不用講究各種禮節(jié)
D.擁有良好的心態(tài)
5.單項選擇題優(yōu)秀廚師的專業(yè)能力包括()
A.愛崗敬業(yè)、忠于職守
B.講究質(zhì)量、注重信譽(yù)
C.勤于學(xué)習(xí),開拓創(chuàng)新
D.廣闊的烹飪知識
最新試題
在餐廳管理中,如何培養(yǎng)員工的團(tuán)隊合作精神()?
題型:單項選擇題
如何提升餐廳的在線評價和口碑()?
題型:多項選擇題
以下哪項是餐飲企業(yè)實施綠色餐飲的重要措施()?
題型:單項選擇題
如何提升餐廳員工的工作滿意度和忠誠度()?
題型:多項選擇題
在餐廳的顧客投訴處理中,如何有效解決問題并恢復(fù)顧客信任()?
題型:單項選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中,如何確保廚房的清潔和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)()?
題型:單項選擇題
餐廳在進(jìn)行員工培訓(xùn)時,應(yīng)涵蓋哪些內(nèi)容()?
題型:多項選擇題
在廚房的菜品研發(fā)中,如何確保新菜品的創(chuàng)新性和可行性()?
題型:單項選擇題
在餐飲企業(yè)的品牌建設(shè)中,以下哪項不是有效的策略()?
題型:單項選擇題
餐廳在進(jìn)行品牌合作時,應(yīng)考慮哪些因素()?
題型:多項選擇題