單項(xiàng)選擇題著名的捷克Sazz（薩茲）酒花屬于（）

A.兼型香型酒花
B.無(wú)明顯特征的酒花
C.優(yōu)質(zhì)香型酒花
D.苦型酒花


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2.單項(xiàng)選擇題以下鹽不屬于永久硬度的是（）

A.MgSO4
B.Mg（NO3）2
C.CaSO4
D.CaCO3

3.單項(xiàng)選擇題真正發(fā)酵度與外觀發(fā)酵度的倍數(shù)關(guān)系正確的是（）

A.真正發(fā)酵度=外觀發(fā)酵度×0.700
B.真正發(fā)酵度=外觀發(fā)酵度×0.819
C.真正發(fā)酵度=外觀發(fā)酵度÷0.700
D.真正發(fā)酵度=外觀發(fā)酵度÷0.819

5.多項(xiàng)選擇題發(fā)酵的主要流程：滿罐、（）。

A.主酵
B.后熟
C.降溫
D.冷貯