單項(xiàng)選擇題認(rèn)證模式由確定()。

A.認(rèn)證機(jī)構(gòu)
B.認(rèn)證咨詢公司
C.飯店技術(shù)部
D.飯店領(lǐng)導(dǎo)


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2.單項(xiàng)選擇題盈虧臨界點(diǎn)是指()。

A.客房營(yíng)業(yè)收入扣減客房變動(dòng)成本后余額與變動(dòng)成本相等的點(diǎn)
B.客房變動(dòng)成本扣減客房營(yíng)業(yè)收入后的點(diǎn)與固定成本相等的點(diǎn)
C.固定成本等于變動(dòng)成本點(diǎn)時(shí)的點(diǎn)
D.客房營(yíng)業(yè)收入扣減客房變動(dòng)成本后的余額與固定成本相等的點(diǎn)

3.單項(xiàng)選擇題()是影響客房營(yíng)業(yè)收入的關(guān)鍵因素。

A.公布房?jī)r(jià)
B.客房數(shù)
C.折扣率
D.客房出租數(shù)

4.單項(xiàng)選擇題下列各項(xiàng)中最簡(jiǎn)單求錄屬形式是()。

A.擁有形式
B.租賃形式
C.管理合同形式
D.特許經(jīng)營(yíng)

5.單項(xiàng)選擇題連鎖飯店一般采用()組織機(jī)構(gòu)形式。

A.直線制
B.直線—職能制
C.事業(yè)部制
D.職能制

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