單項選擇題某餐廳某月庫存原料的期初庫存額為1.1萬元，期內(nèi)進(jìn)貨3萬元，月末庫存額為1.5萬元，那么，該餐廳當(dāng)月的庫存周轉(zhuǎn)率為（）。
A.1.5
B.2
C.2.5
D.3
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1.單項選擇題餐飲部購置設(shè)備、炊具和餐具的依據(jù)是（）。
A.菜單的菜式品種和特色
B.菜單的菜式價格和數(shù)量
C.標(biāo)準(zhǔn)采購規(guī)格
D.標(biāo)準(zhǔn)菜譜
2.單項選擇題某飯店有客房200間，預(yù)計年均出租率為70%，每間客房配備兩塊香皂。據(jù)此，該飯店的香皂的年度消耗定額應(yīng)為（）塊。
A.146000
B.128600
C.102200
D.88400
3.單項選擇題現(xiàn)代飯店流行的客房中心服務(wù)形式與傳統(tǒng)的樓層服務(wù)臺服務(wù)形式相比，具有（）的特點。
A.富有人情味
B.勞動力成本低
C.安全
D.查房速度快
4.單項選擇題注重客房的“私密性”，體現(xiàn)了現(xiàn)代飯店客房設(shè)計中的（）原則。
A.健康
B.效率
C.舒適
D.安全
5.單項選擇題根據(jù)我國消防規(guī)范規(guī)定，高層飯店建筑疏散樓梯寬度的設(shè)計指標(biāo)不應(yīng)小于（）米。
A.0.8
B.1.1
C.1.5
D.2.0
最新試題
景觀地形設(shè)計須考慮的限制因素不包括（）。
題型：單項選擇題
關(guān)于旅行社工作事故的處理方法，下列說法不正確的是（）。
題型：多項選擇題
團(tuán)體旅游接待可分為入境團(tuán)體旅游接待、出境團(tuán)體旅游接待和國內(nèi)團(tuán)體旅游接待三種類型，它們的共同之處不包括（）。
題型：單項選擇題
旅行社接待人員誤將本應(yīng)由其他旅行社或本旅行社其他人員接待的旅游團(tuán)作為自己所應(yīng)接待的旅游團(tuán)接走的事故屬于（）。
題型：單項選擇題
計調(diào)工作要求計調(diào)工作人員在工作中應(yīng)該（）。
題型：多項選擇題
在導(dǎo)致旅游投訴產(chǎn)生的原因中，屬于旅行服務(wù)部門的原因的是（）。
題型：多項選擇題
我國旅游景區(qū)的國有國營模式屬于（）。
題型：單項選擇題
旅游吸引物的特點有（）。
題型：多項選擇題
（）是旅行社接待管理中最重要的管理環(huán)節(jié)，同時也是旅行社接待管理中最困難和最薄弱的環(huán)節(jié)。
題型：單項選擇題
具有要求尊重心理的旅游者在投訴時的目的主要是通過投訴獲得其所希望得到的尊重，而對于（）則不大重視。
題型：單項選擇題