單項選擇題γ-谷氨酰基循環(huán)的主要作用是（）
A.合成尿素
B.氨基酸吸收
C.氨基酸脫氨
D.轉(zhuǎn)氨基
E.谷胱甘肽合成
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1.單項選擇題不參與氨基酸吸收的是（）
A.K+
B.中性氨基酸載體
C.Na+
D.堿性氨基酸載體
E.酸性氨基酸載體
2.單項選擇題蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值的高低取決于（）
A.氨基酸的種類
B.氨基酸的數(shù)量
C.必需氨基酸的種類和比例
D.必需氨基酸的數(shù)量
E.必需氨基酸的種類
3.單項選擇題蛋白質(zhì)中不存在的氨基酸是（）
A.半胱氨酸
B.蘇氨酸
C.纈氨酸
D.同型半胱氨酸
E.甲硫氨酸
4.單項選擇題下列哪一個氨基酸為必需氨基酸（）
A.色氨酸
B.酪氨酸
C.胱氨酸
D.谷氨酸
E.丙氨酸
5.單項選擇題食物蛋白質(zhì)的主要生理功能是（）
A.維持組織細胞的生長、更新及修補
B.氧化供能
C.合成堿基
D.合成胺類
E.參與凝血作用