單項(xiàng)選擇題適度原則要求飯店在設(shè)立客房服務(wù)項(xiàng)目時,突出飯店的風(fēng)格,體現(xiàn)了()的經(jīng)營觀念。
A.顧客至上
B.物超所值
C.服務(wù)至上
D.物有所值
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1.單項(xiàng)選擇題飯店需要根據(jù)實(shí)際規(guī)模、接待層次以及(),合理選擇客房服務(wù)形式。
A.當(dāng)?shù)貏趧恿Τ杀厩闆r
B.經(jīng)濟(jì)實(shí)力
C.競爭形勢
D.顧客流量
2.單項(xiàng)選擇題下列做法中,不能給顧客營造"賓至如歸"的氣氛的是()。
A.飯店客房的布局和裝修盡可能營造一種溫馨家庭的情調(diào)
B.加強(qiáng)對顧客的有效控制,以盡可能減少噪音和各種干擾
C.服務(wù)人員的態(tài)度做到主動熱情、親切禮貌
D.客房保持干凈,用白色作為裝修的主色
3.單項(xiàng)選擇題對()的控制,可以有效提高飯店的平均客房銷售收入。
A.餐飲價格
B.客房價格
C.預(yù)訂金
D.入住折扣
4.單項(xiàng)選擇題飯店需要對房間狀態(tài)進(jìn)行控制,常見的房間狀態(tài)不包括()。
A.可售房
B.走客房
C.維修房
D.特別房
5.單項(xiàng)選擇題飯店在客房已訂滿的情況下,應(yīng)考慮到預(yù)訂常有取消及變更情況,所以仍接受一定數(shù)量的訂房。這類預(yù)訂是()。
A.臨時類預(yù)訂
B.確認(rèn)類預(yù)訂
C.等待類預(yù)訂
D.保證類預(yù)訂
最新試題
餐飲成本控制的基本方法()。
題型:多項(xiàng)選擇題
根據(jù)服務(wù)顧客,保障安全的原則,飯店對客服務(wù)管理關(guān)鍵必須注意()。
題型:多項(xiàng)選擇題
在確定美食節(jié)的主題過程中,餐飲管理人員應(yīng)當(dāng)注意()。
題型:多項(xiàng)選擇題
一般而言,所謂美食節(jié)其持續(xù)時間應(yīng)以不超過()為宜。
題型:單項(xiàng)選擇題
作為舒適的客房,必須具備的基本條件包括()。
題型:多項(xiàng)選擇題
美食節(jié)的策劃過程中,作為餐飲部吳經(jīng)理首先應(yīng)該做好的工作是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
飯店設(shè)備的維修方式主要有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
餐飲毛利率的形式主要有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
顧客住房,必須辦理入住登記手續(xù)的原因包括()。
題型:多項(xiàng)選擇題
廚房的設(shè)計和布局必須達(dá)到的要求包括()。
題型:多項(xiàng)選擇題