單項(xiàng)選擇題蕃茄于()的價(jià)格最便宜。
A.1~3月
B.4~6月
C.7~9月
D.10~12月
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1.單項(xiàng)選擇題目前市陎上以()的價(jià)錢最便宜。
A.吳郭魚
B.螃蟹
C.草蝦
D.日月貝
2.單項(xiàng)選擇題在臺(tái)風(fēng)過后選用蔬菜以()成本較低。
A.葉菜類
B.瓜類
C.根菜類
D.花菜類
3.單項(xiàng)選擇題()一年四季的價(jià)格最為帄穩(wěn)。
A.豬肉
B.雞蛋
C.豆腐、豆干
D.蔬菜
4.單項(xiàng)選擇題下列食品的價(jià)格哪項(xiàng)受季節(jié)影響較大()
A.肉類、魚類
B.蛋類、五谷類
C.蔬菜類、水果類
D.豆類、奶類
5.單項(xiàng)選擇題下列食物中,何者受到氣候影響性較低()
A.小黃瓜
B.胡蘿卜
C.絲瓜
D.茄子
最新試題
白煨臍門時(shí),需要先將臍門清洗干凈,然后放入鍋中加水煮沸。
題型:判斷題
小翻也叫顛,就是將炒勺向上顛動(dòng),使勺中菜肴原料翻動(dòng)。
題型:判斷題
蒸菜對原料沒有什么要求,任何不新鮮不潔的原料,蒸制出來都可以。
題型:判斷題
食品雕刻的特點(diǎn)之一是使用各種雕刻刀具,通過雕刻技巧在食材上塑造出各種精美圖案和造型。
題型:判斷題
泡的特點(diǎn)是適用于各種食材,且泡制時(shí)間越長,食材越入味。
題型:判斷題
拌制工藝一般經(jīng)過選料加工、拌制前處理、選擇拌制方式、裝盤調(diào)味等工序。
題型:判斷題
滑炒雞線時(shí),加入適量的料酒可以提升菜肴的口感。
題型:判斷題
空間構(gòu)成分類法是根據(jù)構(gòu)成元素的形狀、大小、顏色等因素對構(gòu)成進(jìn)行分類的方法。
題型:判斷題
原料性質(zhì)分類法是根據(jù)原料的化學(xué)性質(zhì)進(jìn)行分類的方法,如根據(jù)原料的酸堿性、氧化還原性等進(jìn)行分類。
題型:判斷題
食品雕刻可以應(yīng)用于各種菜肴的裝飾和美化,提升菜肴的視覺效果。
題型:判斷題